A arte do açougueiro é um profissão que exige conhecimentos específicas. O açougueiro aprimora seu expertise sobre as partes do animal, aprendendo a desfiar cada pedaço com precisão. Fora da habilidade , um bom açougueiro precisa ser dedicado para garantir a frescor do carne . O consumidor busca no açougueiro não apenas matéria-prima de